Les valeurs de la Canarderie de la Ronde
La Canarderie de la Ronde a été la première entité à élaborer conjointement avec l’ITAVI (Institut Technique des filières Avicoles) la charte qualité sanitaire des accouveurs. Très rapidement, d’autres la rejoindront. Toujours dans un souci d’amélioration, elle regagne les autres accouveurs de volailles en adhérent au COHS (Contrôle Officiel Hygiène et Sanitaires). Cette reconnaissance débouchera sur des contrôles plus réguliers en matière de sanitaire.
Promptement, pour faire reconnaître sa production, elle rédigera son GBPE (Guide des Bonnes Pratiques d’Élevage) permettant à l’administration sanitaire de mieux comprendre, apprendre mais également contrôler sa production d’oiseaux si atypique. Le premier guide, fut élaboré et rédigé d’un commun accord avec les salariés dès 2014. Par la suite, une nouvelle version de ce guide arrivera en 2023 intégrant de nouveaux éléments. GBPE consultable sur place.
« Le bien faire et le faire savoir »
Pour finaliser son C.V., elle adhérera à la demande des services vétérinaires, aux règlements de biosécurité et réaménagera ses installations en fonction de ce plan de Biosécurité. Toutes les nouvelles technologies au service des traditions amplifient et améliorent sans cesse les objectifs fixés. Les modes de fonctionnement de l’exploitation sont constamment remis en cause dans un seul but : la qualité.
Hygiène, qualité, environnement, bien-être animal, sécurité, biosécurité sont la clé de voûte pour aboutir à la qualité des oiseaux que nous proposons. Les gestes et le savoir-faire de nos aînés n’ont pas changés, seule la technicité évolue en fonction des contraintes extérieures et à travers les âges.
Produit dans leur milieu naturel ces canards colverts dès leurs plus jeunes âges et dans un environnement adéquat, permettront le repeuplement des territoires par des oiseaux dont l’instinct sauvage ne peut que s’exprimer.
"Notre préoccupation : atteindre l'excellence"
En conclusion, la Canarderie de la Ronde est une entité soucieuse de la qualité de ses canards colverts, de leurs bien-être mais surtout d’une progression continue. C’est en adhérant à la Charte qualité sanitaire des accouveurs, avec l’obtention de la reconnaissance COHS, en rédigeant le GBPE et en réaménageant les installations en fonction du plan de Biosécurité que la Canarderie s’affirme dans une démarche plus respectueuse pour ses canards colverts et leur environnement.
